Unge Kokke & Konditorhold

Her arbejder vi med brød og bagværk i alle afskygninger. Lige fra langtidshævet brød, rugbrød og det til den søde tand. Her er der mulighed for at afprøve nogle sikre opskrifter, lære nye teknikker og få lidt godt brød med hjem til eftermiddagskaffen og madpakken.

Her arbejder vi med brød og bagværk i alle afskygninger. Lige fra langtidshævet brød, rugbrød og det til den søde tand. Her er der mulighed for at afprøve nogle sikre opskrifter, lære nye teknikker og få lidt godt brød med hjem til eftermiddagskaffen og madpakken.

Kan du lide kager, der smager? Kan du lide flotte, smukke, pyntede kageopsætninger? Vil du lære at lave lækre flødekager, tærter, cupcakes og andre lækre ting?

Vil du lære at lave flødeboller helt fra bunden?

Vil du lære at lave flødeboller helt fra bunden?

Vil du lære at lave flødeboller helt fra bunden?

Mangler du noget kreativt at få vinterferien til at gå med? Vil du gerne prøve at arbejde med fondant? Så har du muligheden her.

Kom og hyg og bag og kom i julehumør sammen med andre glade, julestemte unge. Vi byder julen velkommen, mens vi hører julemusik, spiser risengrød og æbleskiver - hjemmelavet naturligvis.

Kom og hyg og bag og kom i julehumør sammen med andre glade, julestemte unge. Vi byder julen velkommen, mens vi hører julemusik og laver risengrød til frokost.

Kom og hyg og bag og kom i julehumør sammen med andre glade, julestemte unge. Vi byder julen velkommen, mens vi hører julemusik og laver risengrød til frokost.

Elsker du at bage lækre kager og desserter? Eller er du helt grøn, men har lyst til at komme og eksperimentere, så er dette holdet for dig.

Endelig er Pizza-holdet her! Vores elever har ønsket et pizza hold – og vi har lyttet! Så nu kan du svinge din egen dej, krydre din tomatsovs med skønne urter og krydderier. Alle dine sanser vil blive rørt, når du oplever pizza’en både som aftensmad og dessert.

Er du blevet mere nysgerrig på at lave mad? Måske har du også en favorit ret, du gerne vil kunne tilberede. Vi laver mad fra hele verden, og du lærer basale teknikker fra bunden, så du altid kan svinge kokkekniven i dit eget køkken.

Holdet Unge kokke er for dig der elsker at lave mad – eller gerne vil blive bedre til at lave mad? Vi skal inspireres af retter fra hele verden men også fra det lokale køkken. Vi skal arbejde og eksperimentere med teknikker - både prøve nyt og udvikle på det du allerede kan. Du kan selv være med til at bestemme hvad der skal arbejdes med, så dit kokketalent udvikles.

Verdensmad: mandage fra kl. 16.00-18.30 på Ansgarskolen i Ribe. Du tilmelder dig de kursusgange, du er interesseret i. Kom og lav mad fra verdenskøkkenerne. Vi slutter hver undervisning af med at spise sammen.

Vil du med på en kulinarisk oplevelse? Så er dette holdet for dig.